いつでも簡単！ライ麦丸パン パン作りに困ったら、ライ麦丸パンにしましょう！ 手軽に作れて低糖質！ 言う事無しです！ バランスの取れたライ麦丸パン こんな時にライ麦丸パン ライ麦丸パンのレシピ ライ麦丸パン作り ライ麦丸パンを食べた感想 ライ麦丸パン…

パンの耳って硬くてちょっと食べたくないな… 柔らかいパンが食べたーい そんな方に朗報です。 歯がいらないほど柔らかなパンが完成しました。 // 自重でつぶれるほどのやわらかいパン ふわふわちぎりパンとは ふわふわちぎりパンレシピ ふわふわちぎりパンま…

塩パンの作り方を検索すると、 美味しく出来るレシピがたくさんヒットします。 でも私、初心者だし… 失敗したくないし… そんなあなたのために、 塩パンが美味しく作れる裏技を紹介します。 // 塩パン作りの裏技はバターにあり 裏技の発見はいつも偶然から 美…

パン作りをして、 外側をパリパリに内側をしっとり仕上げたいと思ったら… ライ麦粉、全粒粉を使うとそうなります。 でもその為にわざわざ買い足すのって億劫ですよね？ そこで家庭に常備してある薄力粉を使いましょう！ 強力粉と薄力粉をブレンドすることで…

低糖質のパンを作るなら、ふすま粉はおすすめできませんね。 あんまり美味しくないんです！ やるならライ麦粉、全粒粉です。 この2つは美味しく出来ます。 ふすま粉がどんな味かというと、 ローソンのブランパンを食べれば分かります。 平気で食べられる人は…

全粒粉パンを作るのはハードルが高いなぁ 普通のパンを作るのも難しそうなのに… そう思うのは当然ですよね？ 私も全粒粉のパンを作るまでに4ヶ月ほどかかりました。 でも作り方同じなんですよ！ 材料に全粒粉をまぜる。 普通のパン作りと違うのはここだけで…

「ローソンのロカボパンって食べたことある？」 「無いよ！ロカボって味気ないやつでしょ？」 もうこんなこと言えなくなります。 ローソンのロカボパンで健康と理想的な体を手に入れましょう！ // ロカボであの頃の健康と美ボディを取り返す ロカボパンで痩…

天使にあったことはありますか？ 天使の声を聞きたいと思ったことは？ ライ麦食パンを焼くと天使がやって来ます。 姿は見えません！ でも、ささやきを聞くことが出来ます。 やってみた人にしか聞こえない特別な声なんです！ // ライ麦食パンは天使が舞い降り…

低糖質のパンを作りたいけど、 ふすまパンは好きじゃない！ 他に無いの？ ありますよ！ そんなあなたにライ麦パンがピッタリです。 ライ麦パンでサンドイッチを作ると、 とても美味しいですよ！ ライ麦粉 ふすまパンとライ麦パン ライ麦パン作り まとめ ライ…

パン作りを始めたいけど、 どの機器が揃っていれば作れるのか分からない パン作りの為だけに買うと、使わなくなった時に勿体無いな 本当に必要な物だけ揃えたい そんな方のために、 パン作りを初めて3ヶ月の経験を経た私がお答えします。 記憶が薄れない内に…

パン作りは水分量で全てが決まります。 水、お湯、牛乳などの水分量です。 それとその温度！ これさえ間違えなければ、 ふっくらパンを焼くことができます。 パン作り初心者向けの記事となっています。 // パン作りは水分の量と温度が何より大事 この記事を…

贅沢は出来ないけど、日常とは違う気分を味わいたい！ そんな時は手作りパンを焼きましょう！ ワンランク上の朝食とカフェ気分を味わう カフェでモーニングを食べる パンを焼くだけでそれを手に入れることが出来ます。 // 手作りパンで「朝ごはん」は「モー…

どうも週末ベーカリーです。 日々、どうしたら美味しいパンが焼けるんだろう？ どうすれば失敗する確率が低くなるんだろう？ そう思いながら、色々なレシピを試しています。 そんな中で、パン作りが上手く行く神の一手を発見しました。 今回はそれを紹介する…

どうも週末ベーカリーです。 今回は低糖質パンに挑戦しました。 パン作りは基本の丸パンに始まりますが、 低糖質パンの材料に欠かせない「ふすま粉」を 使用した時の注意点をまとめました。 この記事を読めば、最初の低糖質パン作りも失敗せずに済みますよ！…

どうも週末ベーカリーです。 初めてのパン作り、出来れば失敗したくないですよね？ 安心してください！ 失敗します(笑) ですが、私もその道を通って来ました。 未だに失敗の繰り返しですが、分かってきたこともあります。 私が実際に初心者の頃に作ったレシ…

どうも週末ベーカリーです。 またまたパンを焼きました。 アラフォー男の充実した趣味の時間です。 今回は初心に戻り、クラシルの丸パンです。 最近失敗続きなので、自信を取り戻すためにレシピを戻しました。 なぜ生地が硬くなったのかも、研究した記事にな…

どうも週末ベーカリーです。 今週末のアラフォー男は、二日連続でパンを焼きました。 生地を捏ねて、1次発酵中に風呂掃除をする。 形を作って、2次発酵中にトイレ掃除をする。 日常生活にすっかり溶け込んだ、パン作りになっています。 美味しくて作りやすい…

どうも週末ベーカリーです。 今週末もアラフォー男がパンを焼きました。 すっかり週刊づいてきましたね。 前回はNadiaの丸パンに挑戦し、 見事に失敗し、レシピの良さを伝えることが出来ませんでした。 反省ですm(__)m 今回は、これは失敗は無いでしょう！ …

どうも週末ベーカリーです。 今週末もアラフォー男がパンを焼きました。 ちょっとパン作りにも慣れてきたので、 違うレシピにもチャレンジすることにしました。 どれくらい味に変化が生まれるのか？ 生地の硬さは？ 作りやすさは？ この辺をレポートします。…

こんにちは、週末ベーカリーです。 毎週のようにパンを焼いて、 パン作りも、すっかり慣れました。 今は、早く強力粉を無くしたい！ 違う強力粉も試してみたい！ なんてことも思うようになりました。 前置きはこれくらいにして、 いつもパンを焼いていますが…

どうも、週末ベーカリーです。 パン作りをしていると、一番最初の段階で 「生地が、まとまらな～い」 「発酵過程で全然膨らまな～い」 こんな悩みありませんか？ 今回ついに、それを解決できたので紹介します。 とにかく捏ねる きちんと発酵したパン作り ま…

こんにちは、小1、小3の子を持つ40間近のおっさんです。 すっかりパン作りにハマってしまい、 前回のドライイーストに続き、強力粉も嫁からプレゼントされました。 さぁ、次は何のパンを作ろうか？ 一週間ずっと考えていたのです。 みんな大好き塩パンだよ …

こんにちは、小1、小3の子を持つ40間近のおっさんです。 パン作りにハマってしまいました。 前回のパン作りで、ドライイーストが無くなってしまったので、 週末恒例のパン作りが出来ないか？と危惧しておりました。 そんな時、嫁からドライイーストをプレゼ…

「初心者でもパンは焼けるの？」 「パン作りに挑戦したけど、カチカチのパンが出来上がった」 「発酵で全然パンが膨らまない」 「生地をこねる時に手にまとわりついて苦労した」 こういった悩みにお答えできる記事の内容になっています。 読み終わったころに…

こんにちは、小1、小3の子を持つ40間近のおっさんです。 前回のパン作りで上手く行き、すっかり図に乗っているおっさんは、 アレンジを加えたパンを作ります。 ロールケーキ、わらび餅で場をつなぎ、 時間を稼いでいる間に、見事に強力粉を手に入れることが…

こんにちは、小1、小3の子を持つ40間近のおっさんです。 外に出れない休日… 子供の退屈しのぎに、困っていませんか？ もし困っているなら、パンを焼きませんか？ 子供と一緒に焼くのも良し！ 自分なりのパンを目指すのも良し！ やってみると、意外と楽しいで…