nayoro_urawaのブログ

ごくごく普通のサラリーマンのブログです

週末ベーカリー

【美味】ライ麦丸パンを作ったら簡単だった

いつでも簡単!ライ麦丸パン パン作りに困ったら、ライ麦丸パンにしましょう! 手軽に作れて低糖質! 言う事無しです! バランスの取れたライ麦丸パン こんな時にライ麦丸パン ライ麦丸パンのレシピ ライ麦丸パン作り ライ麦丸パンを食べた感想 ライ麦丸パン…

【歯がいらない】ふわふわちぎりパンが美味しい

パンの耳って硬くてちょっと食べたくないな… 柔らかいパンが食べたーい そんな方に朗報です。 歯がいらないほど柔らかなパンが完成しました。 // 自重でつぶれるほどのやわらかいパン ふわふわちぎりパンとは ふわふわちぎりパンレシピ ふわふわちぎりパンま…

【裏技】塩パンでパリパリ食感を出す方法

塩パンの作り方を検索すると、 美味しく出来るレシピがたくさんヒットします。 でも私、初心者だし… 失敗したくないし… そんなあなたのために、 塩パンが美味しく作れる裏技を紹介します。 // 塩パン作りの裏技はバターにあり 裏技の発見はいつも偶然から 美…

強力粉と薄力粉をまぜるパンのレシピは焼き上がりがパリパリになります

パン作りをして、 外側をパリパリに内側をしっとり仕上げたいと思ったら… ライ麦粉、全粒粉を使うとそうなります。 でもその為にわざわざ買い足すのって億劫ですよね? そこで家庭に常備してある薄力粉を使いましょう! 強力粉と薄力粉をブレンドすることで…

低糖質パンの材料徹底比較!!一番低糖質なのはコレだった!

低糖質のパンを作るなら、ふすま粉はおすすめできませんね。 あんまり美味しくないんです! やるならライ麦粉、全粒粉です。 この2つは美味しく出来ます。 ふすま粉がどんな味かというと、 ローソンのブランパンを食べれば分かります。 平気で食べられる人は…

低糖質の全粒粉パンのレシピ

全粒粉パンを作るのはハードルが高いなぁ 普通のパンを作るのも難しそうなのに… そう思うのは当然ですよね? 私も全粒粉のパンを作るまでに4ヶ月ほどかかりました。 でも作り方同じなんですよ! 材料に全粒粉をまぜる。 普通のパン作りと違うのはここだけで…

ローソンのロカボパン全14種をローテーションすると痩せる

「ローソンのロカボパンって食べたことある?」 「無いよ!ロカボって味気ないやつでしょ?」 もうこんなこと言えなくなります。 ローソンのロカボパンで健康と理想的な体を手に入れましょう! // ロカボであの頃の健康と美ボディを取り返す ロカボパンで痩…

ライ麦食パンを作って天使の声を聞く

天使にあったことはありますか? 天使の声を聞きたいと思ったことは? ライ麦食パンを焼くと天使がやって来ます。 姿は見えません! でも、ささやきを聞くことが出来ます。 やってみた人にしか聞こえない特別な声なんです! // ライ麦食パンは天使が舞い降り…

低糖質のライ麦パンはサンドイッチに最適です

低糖質のパンを作りたいけど、 ふすまパンは好きじゃない! 他に無いの? ありますよ! そんなあなたにライ麦パンがピッタリです。 ライ麦パンでサンドイッチを作ると、 とても美味しいですよ! ライ麦粉 ふすまパンとライ麦パン ライ麦パン作り まとめ ライ…

初心者が初めてのパン作りでまず揃える道具11選と本当に必要な道具4選!!

パン作りを始めたいけど、 どの機器が揃っていれば作れるのか分からない パン作りの為だけに買うと、使わなくなった時に勿体無いな 本当に必要な物だけ揃えたい そんな方のために、 パン作りを初めて3ヶ月の経験を経た私がお答えします。 記憶が薄れない内に…

パン作りは水分量と温度で全てが決まる

パン作りは水分量で全てが決まります。 水、お湯、牛乳などの水分量です。 それとその温度! これさえ間違えなければ、 ふっくらパンを焼くことができます。 パン作り初心者向けの記事となっています。 // パン作りは水分の量と温度が何より大事 この記事を…

「朝ごはん」を「リッチなモーニング」に変える方法

贅沢は出来ないけど、日常とは違う気分を味わいたい! そんな時は手作りパンを焼きましょう! ワンランク上の朝食とカフェ気分を味わう カフェでモーニングを食べる パンを焼くだけでそれを手に入れることが出来ます。 // 手作りパンで「朝ごはん」は「モー…

パン作りが上手く行かないを解決する神の一手

どうも週末ベーカリーです。 日々、どうしたら美味しいパンが焼けるんだろう? どうすれば失敗する確率が低くなるんだろう? そう思いながら、色々なレシピを試しています。 そんな中で、パン作りが上手く行く神の一手を発見しました。 今回はそれを紹介する…

パン作り初心者が低糖質パンを作る時に気を付ける2つの事

どうも週末ベーカリーです。 今回は低糖質パンに挑戦しました。 パン作りは基本の丸パンに始まりますが、 低糖質パンの材料に欠かせない「ふすま粉」を 使用した時の注意点をまとめました。 この記事を読めば、最初の低糖質パン作りも失敗せずに済みますよ!…

パン作り初心者におすすめのレシピ5選と失敗しない方法

どうも週末ベーカリーです。 初めてのパン作り、出来れば失敗したくないですよね? 安心してください! 失敗します(笑) ですが、私もその道を通って来ました。 未だに失敗の繰り返しですが、分かってきたこともあります。 私が実際に初心者の頃に作ったレシ…

週末ベーカリー ~クラシル丸パン~

どうも週末ベーカリーです。 またまたパンを焼きました。 アラフォー男の充実した趣味の時間です。 今回は初心に戻り、クラシルの丸パンです。 最近失敗続きなので、自信を取り戻すためにレシピを戻しました。 なぜ生地が硬くなったのかも、研究した記事にな…

週末ベーカリー ~cookpad塩パン~

どうも週末ベーカリーです。 今週末のアラフォー男は、二日連続でパンを焼きました。 生地を捏ねて、1次発酵中に風呂掃除をする。 形を作って、2次発酵中にトイレ掃除をする。 日常生活にすっかり溶け込んだ、パン作りになっています。 美味しくて作りやすい…

週末ベーカリー ~Nadia塩パン~

どうも週末ベーカリーです。 今週末もアラフォー男がパンを焼きました。 すっかり週刊づいてきましたね。 前回はNadiaの丸パンに挑戦し、 見事に失敗し、レシピの良さを伝えることが出来ませんでした。 反省ですm(__)m 今回は、これは失敗は無いでしょう! …

週末ベーカリー ~Nadia丸パン~

どうも週末ベーカリーです。 今週末もアラフォー男がパンを焼きました。 ちょっとパン作りにも慣れてきたので、 違うレシピにもチャレンジすることにしました。 どれくらい味に変化が生まれるのか? 生地の硬さは? 作りやすさは? この辺をレポートします。…

パン作りで2倍の量作りたいけど、材料も単純に2倍でいいの?

こんにちは、週末ベーカリーです。 毎週のようにパンを焼いて、 パン作りも、すっかり慣れました。 今は、早く強力粉を無くしたい! 違う強力粉も試してみたい! なんてことも思うようになりました。 前置きはこれくらいにして、 いつもパンを焼いていますが…

パン作りで「とにかく捏ねた」ら「生地が纏まらないや膨らまない」が改善した

どうも、週末ベーカリーです。 パン作りをしていると、一番最初の段階で 「生地が、まとまらな~い」 「発酵過程で全然膨らまな~い」 こんな悩みありませんか? 今回ついに、それを解決できたので紹介します。 とにかく捏ねる きちんと発酵したパン作り ま…

初心者の塩パン作り

こんにちは、小1、小3の子を持つ40間近のおっさんです。 すっかりパン作りにハマってしまい、 前回のドライイーストに続き、強力粉も嫁からプレゼントされました。 さぁ、次は何のパンを作ろうか? 一週間ずっと考えていたのです。 みんな大好き塩パンだよ …

初心者でも出来る!白パン作り

こんにちは、小1、小3の子を持つ40間近のおっさんです。 パン作りにハマってしまいました。 前回のパン作りで、ドライイーストが無くなってしまったので、 週末恒例のパン作りが出来ないか?と危惧しておりました。 そんな時、嫁からドライイーストをプレゼ…

初心者のパン作りで膨らまないを解決する

「初心者でもパンは焼けるの?」 「パン作りに挑戦したけど、カチカチのパンが出来上がった」 「発酵で全然パンが膨らまない」 「生地をこねる時に手にまとわりついて苦労した」 こういった悩みにお答えできる記事の内容になっています。 読み終わったころに…

もうすぐ40 になるおっさんが、暇すぎてアレンジパンを作った

こんにちは、小1、小3の子を持つ40間近のおっさんです。 前回のパン作りで上手く行き、すっかり図に乗っているおっさんは、 アレンジを加えたパンを作ります。 ロールケーキ、わらび餅で場をつなぎ、 時間を稼いでいる間に、見事に強力粉を手に入れることが…

もうすぐ40になるおっさんが、暇すぎてパンを焼いた

こんにちは、小1、小3の子を持つ40間近のおっさんです。 外に出れない休日… 子供の退屈しのぎに、困っていませんか? もし困っているなら、パンを焼きませんか? 子供と一緒に焼くのも良し! 自分なりのパンを目指すのも良し! やってみると、意外と楽しいで…


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