どうも、週末ベーカリーです。 パン作りをしていると、一番最初の段階で 「生地が、まとまらな～い」 「発酵過程で全然膨らまな～い」 こんな悩みありませんか？ 今回ついに、それを解決できたので紹介します。 とにかく捏ねる きちんと発酵したパン作り ま…