nayoro_urawaのブログ

ごくごく普通のサラリーマンのブログです

【美味】ライ麦丸パンを作ったら簡単だった

いつでも簡単!ライ麦丸パン

 

パン作りに困ったら、ライ麦丸パンにしましょう!

 

手軽に作れて低糖質!

 

言う事無しです!

 

 

 

 

バランスの取れたライ麦丸パン

作るのも簡単!

低糖質で食物繊維が豊富!

美味しい!

ミスターバランスのライ麦丸パンを作りませんか? 

 

こんな時にライ麦丸パン

こんな状況に出くわした時、

ライ麦丸パンがおすすめですよ(笑) 

 

よし!朝食作ろう!

ホットケーキミックスがあったなと思い、箱を取り出す。

あれ?卵あったっけ?

牛乳は?

無くても作れるけど…

やめとこ~

 

ん~、食パンでも焼くかな? 

ライ麦食パンを作ろうとしましたが、

発酵時間が長いので、急遽丸パンに変えました(^-^;

 

いつもの朝食時間までに2時間も無い時、

ライ麦丸パンは最適です。

 

 

ライ麦丸パンのレシピ

作ったレシピはこちら

お家で作る シンプルライ麦パン 作り方・レシピ | クラシル

信用あるクラシルレシピです。

 

基本の丸パンと同じですね。

強力粉の一部がライ麦粉に変わっています。

ライ麦粉は強力粉に比べて糖質が少し低めで、

食物繊維が豊富です。

食物繊維は糖質の過剰な摂取を抑える役割があるので、

ダイエットするには是非取り入れたいですね。

 

ライ麦丸パン作り

まずは材料を用意してまぜます。
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ライ麦粉が入っていると、

ゴツゴツしてるから表面がツルツルにならないですね(-_-;)

ひたすらこねること10分、

見事に生地が完成しました。
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1次発酵していきます。

ちょっぴり生地が硬かったので、ちょっと心配… 

 

発酵後はこちら
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見事に膨らみましたね。

この辺はもうベテランの域に達し始めました。 

 

6等分してベンチタイムです。
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基本の丸パンみたいにふわふわしてないので、

可愛さ半減ですね。

今度は基本の丸パンにしよう…

 

ベンチタイムが終わったら2次発酵です。
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これが…

 

 

…… 

こうなります。
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おぉー、二次発酵で膨らんだー!

ちょっと拡大してますけど…(笑)

でもちゃんと膨らんでますよ。

 

焼いたらこんな感じです。
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レシピ通りだけど、ちょっと焦げ目がつきすぎたかな?

いろいろなレシピにも書いてありますが、

オーブンによって時間調整が必要です。

あと焼く前に粉をかけてないので、焼き色着くのは当然ですね(-_-;)

 

 

ライ麦丸パンを食べた感想

今回も家族から大好評でした。

瞬殺でしたね!

 

やはり焼き立ては美味しいですし、

直ぐに間食されると、めっちゃ嬉しいです。

私も全粒粉を入れたパンよりずっと口当たりが良く、

甘みもあったので美味しく感じました。

全粒粉よりライ麦粉の方が糖質が高いですが、

味は圧倒的にライ麦粉の方が良いです。

 

やはり、

カロリー = 旨味

なのでしょうか?

 

 

ライ麦丸パンまとめ

ライ麦丸パンは、簡単で焼き上がりも美味しかったです。

そして低糖質で食物繊維も豊富なので、

ダイエットメニューにもなります。

基本の丸パンに飽きたら、

挑戦するのもアリですね!

 

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