いつでも簡単！ライ麦丸パン
パン作りに困ったら、ライ麦丸パンにしましょう！
手軽に作れて低糖質！
言う事無しです！
バランスの取れたライ麦丸パン
作るのも簡単！
低糖質で食物繊維が豊富！
美味しい！
ミスターバランスのライ麦丸パンを作りませんか？
こんな時にライ麦丸パン
こんな状況に出くわした時、
ライ麦丸パンがおすすめですよ(笑)
よし！朝食作ろう！
ホットケーキミックスがあったなと思い、箱を取り出す。
あれ？卵あったっけ？
牛乳は？
無くても作れるけど…
やめとこ～
ん～、食パンでも焼くかな？
ライ麦食パンを作ろうとしましたが、
発酵時間が長いので、急遽丸パンに変えました(^-^;
いつもの朝食時間までに2時間も無い時、
ライ麦丸パンは最適です。
ライ麦丸パンのレシピ
作ったレシピはこちら
お家で作る シンプルライ麦パン 作り方・レシピ | クラシル
信用あるクラシルレシピです。
基本の丸パンと同じですね。
強力粉の一部がライ麦粉に変わっています。
ライ麦粉は強力粉に比べて糖質が少し低めで、
食物繊維が豊富です。
食物繊維は糖質の過剰な摂取を抑える役割があるので、
ダイエットするには是非取り入れたいですね。
ライ麦丸パン作り
まずは材料を用意してまぜます。
ライ麦粉が入っていると、
ゴツゴツしてるから表面がツルツルにならないですね(-_-;)
ひたすらこねること10分、
見事に生地が完成しました。
1次発酵していきます。
ちょっぴり生地が硬かったので、ちょっと心配…
発酵後はこちら
見事に膨らみましたね。
この辺はもうベテランの域に達し始めました。
6等分してベンチタイムです。
基本の丸パンみたいにふわふわしてないので、
可愛さ半減ですね。
今度は基本の丸パンにしよう…
ベンチタイムが終わったら2次発酵です。
これが…
…
……
こうなります。
おぉー、二次発酵で膨らんだー！
…
ちょっと拡大してますけど…(笑)
でもちゃんと膨らんでますよ。
焼いたらこんな感じです。
レシピ通りだけど、ちょっと焦げ目がつきすぎたかな？
いろいろなレシピにも書いてありますが、
オーブンによって時間調整が必要です。
あと焼く前に粉をかけてないので、焼き色着くのは当然ですね(-_-;)
ライ麦丸パンを食べた感想
今回も家族から大好評でした。
瞬殺でしたね！
やはり焼き立ては美味しいですし、
直ぐに間食されると、めっちゃ嬉しいです。
私も全粒粉を入れたパンよりずっと口当たりが良く、
甘みもあったので美味しく感じました。
全粒粉よりライ麦粉の方が糖質が高いですが、
味は圧倒的にライ麦粉の方が良いです。
やはり、
カロリー ＝ 旨味
なのでしょうか？
ライ麦丸パンまとめ
ライ麦丸パンは、簡単で焼き上がりも美味しかったです。
そして低糖質で食物繊維も豊富なので、
ダイエットメニューにもなります。
基本の丸パンに飽きたら、
挑戦するのもアリですね！
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